Данная книга раскрывает практические навыки переработки крахмального и сахаросодержащего сырья для приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях. В книге дано описание этапов получения спирта, а также приборов для перегонки и ректификации. Описаны способы получения различных веществ для ароматизации напитков. Приведенные рецепты позволяют приготовить ароматные крепкие напитки и натуральные вина с высокими вкусовыми качествами. В книге содержатся рецепты целебных настоек, которые могут успешно применяться для улучшения самочувствия. Книга преназначена для широкого круга читателей, интересующихся приготовлением домашних вин и целебных настоек, а также использованием продуктов сада и огорода в домашнем хозяйстве.
«Цветок солнца — это подсолнечник. Так называют его издавна. На самом деле жёлтый круг подсолнуха не один цветок а соцветие корзинка. А в ней великое множество цветков. Очень сложное соцветие. За это и все семейство растений, которое возглавляет подсолнечник, ботаники назвали сложноцветными Не у всех сложноцветных корзинки крупные. Есть и помельче. У георгина с чайную чашку. У дикой астры — с пятачок. А у веничной полыни — с зёрнышко проса. В умеренной зоне сложноцветные растения — травы. В тропиках есть и деревья, хотя и не очень крупные. А соцветия корзинки у них совсем небольшие как у полевой белой ромашки…»
«Сколько лет ты смотришь телевизор? Вероятно, не меньше четырёх, верно? А то и пять-шесть… за эти годы у тебя, конечно, не раз возникал вопрос: «Кто же рисует на экране картинки?» Ответить на него можно было бы одним-единственным словом: электроны. Но, боюсь, такой краткий ответ тебя не удовлетворит. «Что толку в таком ответе, — скажешь ты,— если остаётся неизвестным самое интересное: как они рисуют, откуда у них берутся художественные способности? Да и что такое сами электроны, тоже не мешало бы узнать»… Что ж, законное желание. Постараюсь пойти ему навстречу. Давай разберёмся во всём по порядку. Только начать придётся издалека — с самого начала…»
«Сколько на свете разных вещей из тканей! А сами ткани какие разные: гладкие и ворсистые, лёгкие и тяжёлые, тёплые и прохладные, плотные и редкие… Но раз их называют одним именем — ткани, значит, все они, даже самые непохожие с виду, всё-таки чем-то похожи, верно? Посмотри на разные ткани через увеличительное стекло: всюду нити переплетены! А у некоторых тканей — у марли, например, или у мешковины — это и так видно, безо всякого увеличительного стекла. Теперь понятно, почему нити у тканей так крепко держатся друг за друга. Кто же их переплёл?»
«… А можно ли научить машину думать? Пусть она не только копает землю, носит грузы, рубит лес, но и думает, решает задачи, командует другими машинами. Не просто сделать такое. Ох, как не просто! Сделать, скажем, вездеход или самолёт значительно проще. А вот самую простую думающую машину, машину, которая умеет… читать, мы с тобой вот прямо сейчас попробуем сделать. Читающую машину? Да разве нам с тобой соорудить такое? Не будем спорить. Начнём. Понадобятся сущие пустяки. Три кнопки. Которыми бумагу прикнопливают. Две лампочки от карманного фонаря. Одна батарейка. Одна картонная коробка. Не очень большая, не очень маленькая…»
«… Автомобиль, трактор, электровоз, троллейбус — у всех есть колёса. Четыре, шесть, восемь колёс. Есть автомобильные прицепы для больших и тяжёлых грузов, у которых двадцать четыре колеса. Пусть груз очень тяжёлый — не беда! Колёс много, и на каждое приходится тяжесть небольшая. Значит, каждому колесу легко свою ношу нести. А есть трактор, у которого только одно колесо. Маленький трактор, он косит траву между деревьями. Рабочий идёт рядом с таким трактором, поддерживает его за рукоятку. Все эти колёса — ноги машины. А есть в машинах и другие колёса, самого различного назначения. Например, рулевое колесо. Оно над другими колёсами командир. Повернул влево или вправо рулевое колесо — и колёса у машины, словно по команде, тоже влево или вправо поворачивают…»
«Знаешь ли ты, что когда-то, очень давно, тысячи лет назад, рыбацкие сети делали… из камней. На отлогом берегу моря выкладывали из камней хитрые узоры: змейками, кольцами, косыми коридорами. Наступало время прилива — морские волны устремлялись на берег, приносили в каменные сети рыбу. Во время отлива вода уходила, рыба в каменных узорах оставалась, не могла выбраться. Тут её человек и брал голыми руками. Дул холодный ветер… Брр… зябко! Не мог человек отдохнуть, уснуть. Что делать? Из ветвей и кольев сплёл плетень — заслон от ветра. Поставил плетень, спрятался за него. Всё же не так дует!»
Наша Земля — это моря, горы, реки, озёра, равнины, низменности. Наша Земля — это поля, луга, леса, тундры, пустыни. Но наша Земля — это и планета Солнечной системы. От формы планеты Земля, от её вращения вокруг Солнца и вокруг своей оси зависит смена дня и ночи, смена времён года, смена климата. От климата зависит растительность и животный мир на Земле. Об особенностях Земли как планеты рассказывает эта книга.
«Вечер. Полная луна глядит в наше окно. Кажется, что она весело улыбается, словно приглашая поиграть. Ласковая, жёлтая луна… - давно, когда люди ещё очень мало знали об окружающем мире, некоторые народы думали, что Луна —это «голова всевидящего бога». А тёмные пятнышки на её сияющем диске — глаза, нос, рот «головы». Называли Луну «зеркалом мира». Называли «королевой тишины» и «сияющим оком ночи». А один французский писатель с хохотом уверял современников, что Луна — это просто… головка сыра! А сегодня все ребята знают, что Луна — это спутник Земли, обыкновенное небесное тело…»
«… Эта игра тебе, конечно, хорошо знакома. Всего несколько видов деталей, а из них можно собрать тысячи разных моделей. Или просто фигурок. Разве это не удивительно? Но я предлагаю тебе самому сделать ещё более удивительный «Конструктор». В нём всего лишь три вида деталей, но из них ты сможешь собрать модели любых атомов! Возможно, это покажется тебе немножко странным: строят ведь модели кораблей, самолётов, машин… Но модель атома? Пусть это тебя не смущает: учёные строят модели чего угодно! Например, есть даже модель детсадовской группы и модель школьного класса — ребят там изображают кружочками или квадратиками. Ну, а мы изобразим «детали», из которых состоит атом, пластилиновыми шариками…»
