Статьи

Цель – изучение состава жирных кислот (ЖК) надземной части L. deminutus.

Материал и методы. Объектами для анализа являлись образцы надземной части L. deminutus, собранные на территории Иркутской области в период массового цветения (июль 2021 г.). Анализ жирнокислотного состава сырья L. deminutus проводили методом газовой хроматографии/масс-спектрометрией (ГХ/МС) на приборе Agilent Technologies 5973/6890N MSD/DS в трех повторениях. Относительное содержание каждой кислоты было установлено в массовых процентах от всейсуммы ЖК в сырье (метод внутренней нормализации). Абсолютное содержание ЖК рассчитывали методом внутреннего стандарта.

Результаты. Исследован компонентный состав ЖК надземной части L. deminutus, идентифицировано 14 соединений, из них 8 насыщенных ЖК (5,10±0,12 мг/г) и 6 ненасыщенных ЖК (13,41±0,25 мг/г). Среди насыщенных ЖК преобладают пальмитиновая кислота – 3,41±0,07 мг/г и стеариновая кислота – 0,88±0,02 мг/г. Доминирующими соединениями среди не- насыщенных ЖК являются линолевая (7,78±0,14 мг/г), α-линоленовая (2,21±0,04 мг/г) и олеиновая (2,19±0,04 мг/г) кислоты.

Выводы. Впервые исследован качественный состав ЖК в надземной части L. deminutus, установлено их количественное содержание. L. deminutus является перспективным для использования в медицинской практике и может быть рекомендован в качестве дополнительного источника линолевой и α-линоленовой ЖК, незаменимых для человека.