Изложены основополагающие представления и фундаментальные законы физической химии, знание которых необходимо для разработки и проведения технологических процессов. Рассмотрены основные разделы физической химии: химическая термодинамика, строение вещества, химия растворов, электрохимия, химическая кинетика и катализ.
Предназначен для студентов технологических вузов, готовящих специалистов для пищевой, легкой, текстильной, строительной, металлургической и других отраслей промышленности, а также медицинских, сельскохозяйственных и соответствующих факультетов педагогических институтов.
Рекомендуется для самостоятельного изучения курса при обучении без отрыва от производства.
Важнейшей задачей химического производства является получение максимальных прибылей при эффективном использовании имеющихся ресурсов и минимальном выбросе в окружающую среду вредных химических веществ, а также контроль соответствия этого выброса установленным нормам. С математической точки зрения решение такой задачи сводится к отысканию экстремума некоторой функции при наличии ограничений. Проблема принятия оптимальных решений при управлении производственными процессами привела к созданию специальных методов, которые принято объединять под названием «исследование операций».
Настоящее издание дополнено двумя новыми разделами: «Эквиваленты окислителей и восстановителей» и «Магнитные и оптические свойства комплексных соединений. Пространственная структура комплексных соединений». При пересмотре задачника особое внимание уделено строгому применению международной системы физических единиц (СИ), в связи с чем изменены и уточнены некоторые формулировки и определения. Отдельные задачи заменены и, кроме того, введено небольшое число новых задач. В целом текст задачника полностью соответствует 23-му изданию учебного пособия Н. Л. Глинки «Общая химия».
В предисловии к сборнику № 1 «Синтезов органических препаратов» отмечена огромная созидательная роль советских, а в прошлом российских, химиков-органиков в построении современной органической химии.
За последнее время наша литература по синтезам в органической химии обогатилась выпущенными в свет новыми произведениями крупнейших советских ученых (например книгами В. М. Родионова, Б. М. Богословского и А. М. Федоровой «Лабораторное руководство по химии промежуточных продуктов и красителей», Н. Д. Прянишникова «Практикум по органической химии»), отражающими непрерывный рост советской органической химии и все возрастающее значение ее в технике, медицине, сельском хозяйстве. Задуманы и готовятся новые книги-справочники, которые по широте охвата материала и по целеустремленности, есть все основания полагать, явятся исключительно ценными.
Среди разнообразных синтетических методов современной органической химии одно из главных мест, несомненно, принадлежит реакции диенового синтеза, области применения которой чрезвычайно многообразны. Диеновый синтез является наиболее общим путем получения карбо- и гетероциклических шестичленных систем, лежащих в основе многих классов органических соединений, в том числе и природного происхождения. В ряде случаев эта реакция служит не только наиболее простым, но и единственно возможным методом построения целого ряда циклических систем и благодаря этому нашла широкое применение в синтезе сложных и труднодоступных органических веществ, многие из которых получили и практическое применение.
В этой книге рассказывается о том, как и когда познакомились люди с углеродом, серой, медью, золотом, серебром, железом, свинцом, оловом, ртутью, цинком, сурьмой, мышьяком, висмутом, платиной, а также о том, как и кем именно были открыты другие простые вещества, начиная с фосфора и кончая индием — последним химическим элементом, обнаруженным до открытия Периодического закона. На страницах книги читатель встретится с великими мудрецами древности — Гераклитом, Демокритом, Аристотелем, с крупнейшими учеными — Бойлем, Лавуазье, Дальтоном, с первооткрывателями многих элементов — Шееле, Дэви, Берцелиусом. Открытие каждого элемента предстает здесь не как случайное событие, а как определенное звено в общей цепи открытий.
Адресована широкому кругу читателей, интересующихся химией и историей химии, и в первую очередь — школьникам старших классов.
Рассказы об ароматических веществах, их новых, неведомых ранее свойствах, открытых советскими химиками.
Книга является ценным практическим руководством по структурно-групповому анализу органических соединений с помощью инфракрасных спектров. Подробные корреляционные таблицы и 85 задач с ответами делают книгу не только ценным и наглядным учебным пособием, но и хорошим справочником в повседневной работе химиков-органиков. Книга предназначена для научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, студентов и лаборантов, она может быть полезна также биохимикам и медикам.
Каждая из глав книги включает задачи и упражнения по изомерии, номенклатуре, строению, синтезу и анализу органических соединений, моделированию их пространственного строения. Задачи расчетного типа даны в форме, приближенной к реально проводимым расчетам; при их решении учащиеся могут получить практику в использовании вычислительной техники.
При подготовке нового издания (2-е изд.— 1979 г.) введен материал, отражающий последние достижения органической химии и химической технологии, уточнена номенклатура органических соединений.
Для учащихся химических техникумов; может быть полезна преподавателям средних школ, учащимся школ с химическим уклоном, студентам нехимических вузов.
В пособии основное внимание авторы уделяют вопросам материального обеспечения школьного химического эксперимента, влиянию научно-технического прогресса на учебное оборудование, а также методике и технике проведения различных форм эксперимента по усовершенствованной программе с использованием традиционного и нового оборудования.