Издание направлено на приобретение студентами теоретических знаний и практических умений по управлению и контролю качества в сфере производства продукции общественного питания, позволяющих им принимать квалифицированные решения в ситуациях, возникающих в профессиональной деятельности. Включает практические задания и методические указания по их выполнению, сгруппированные в соответствии с основными темами дисциплины «Управление и контроль качества продукции». Предназначено для выполнения лабораторных работ по дисциплинам, входящим в учебный план подготовки бакалавров по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», направленность «Ресторанное дело» очной и заочной форм обучения.
Рассмотрены численные методы чаще всего применяе-
мых в инженерной практике: решения систем линейных ал-
гебраических уравнений, нелинейных уравнений и их сис-
тем, аппроксимации и интерполяции, численного диффе-
ренцирования и интегрирования, решения задачи Коши для
обыкновенных дифференциальных уравнений и их систем.
Представлены основные функции популярных программ-
ных средств Mathcad, Matlab/Octave и Python (с пакетами
NumPy и SciPy) для решения данных задач. Многочислен-
ные упражнения позволят сформировать и закрепить у сту-
дентов навыки использования численных методов в реше-
нии инженерных задач. Приведены задания для 6 практи-
ческих работ по всем рассматриваемым темам.
Предназначено для бакалавров, обучающихся по на-
правлениям подготовки 24.05.06, 09.03.01 и может быть
полезно студентам других инженерных специальностей,
аспирантам, а также научным и инженерно-техническим
работникам.
Лабораторный практикум предназначен для студентов специальности 38.05.02 - Таможенное дело. Может быть использован также студентами, обучающимися по другим специальностям (направлениям подготовки), изучающими курс товароведения продовольственных и непродовольственных товаров.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы
студентов следующих направлений подготовки: 03.03.01
«Прикладные математика и физика», 11.03.04 «Электроника и
наноэлектроника», 15.03.03 «Прикладная механика», при изучении
такого раздела высшей математики, как «Дифференциальные
уравнения».
Каждый раздел учебного пособия содержит краткое описание
теоретической части, а также достаточное количество примеров с
подробным описанием решения каждого из них. Пособие содержит
варианты практических заданий для самостоятельной работы.
Приводится образец выполнения одного из вариантов.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования – бакалавриат по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм» (Приказ Министерства образования и науки РФ от 08.06.2017 г. № 516) и 43.03.01 «Сервис» (Приказ Министерства образования и науки РФ от 08.06.2017 г. № N 514). В пособии рассматриваются основы предпринимательства, источники финансирования и другие аспекты экономики предприятия,что позволяет студентам получить целостное представление о деятельности предприятия индустрии сервиса, туризма и гостеприимства, функционирующего в условиях конкурентной среды. Учебное пособие предназначено для студентов, изучающих дисциплины «Экономика предприятия сервиса», «Экономика предприятия индустрии туризма», а также может быть полезно магистрантам, слушателям курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации.
Учебное пособие по дисциплине «Бизнес - коммуникации в туризме» для студентов направления подготовки 43.03.02 Туризм раскрывает бизнес – коммуникации как фактор эффективности туризма. В учебном пособии рассмотрены объект и предмет бизнес – коммуникаций, социально-психологические аспекты бизнес – коммуникаций в туризме. Представлена информация об имидже современного делового человека, а также правила деловой переписки и телефонного общения.
Излагаются основные аспекты и характеристики технологии защиты информации в банковских телекоммуникационных системах, а также подходы к анализу информационной безопасности банковских систем. Решаются задачи обеспечения информационной верификации информации в компьютерных и экономических системах банка.
Монография предназначена специалистов в области защиты компьютерных систем и для студентов по направлениям подготовки 09.04.01 – «Информатика и вычислительная техника», 09.04.02 – «Информационные системы и технологии», 38.04.05 – «Бизнес-информатика».
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Концептуальные решения в гостиничном бизнесе», относящейся к блоку выборных по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело» (РУП: 2018, Б1.В.ДВ.06.02). Особое внимание в учебном пособии уделено особенностям проектирования и управления проектами в индустрии гостеприимства с учётом современных тенденций развития и цифровых технологий. Обучающиеся получат представление о разработке концептуальных решений на предприятиях индустрии гостеприимства. Содержание учебного пособия соответствует ФГОС ВО - Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования.
The textbook is intended for studying the discipline «Conceptual solutions in the hotel business», related to the block of electives in the direction 43.03.03 «Hospitality». Particular attention in the tutorial is paid to the features of design and project management in the hospitality industry, taking into account modern development trends and digital technologies. Students will gain an understanding of the development of conceptual solutions in enterprises of the hospitality industry. The content of the textbook corresponds to the Federal State Educational Standard of Higher Education - the Federal State Educational Standard of Higher Education.
Представлено параллельное программное обеспечение для универсальной многосеточной технологии https://github.com/simartynenko/Robust_Multigrid_Technique_2021_OpenMP). Кратко рассмотрены основные направления развития современных численных методов для программного обеспечения, устроенного по принципу «чёрного ящика». Методы вычислений, изложенные в данной книге, предназначены для математического моделирования физико-химических процессов в механике сплошных сред (теплопроводность, химическая гидродинамика, конвективный теплообмен, электродинамика и т. д.), но возможны и другие приложения. Дано описание параллельных программ на алгоритмическом языке Fortran с технологией распараллеливания OpenMP, которые могут быть реализованы на простейшей вычислительной технике. Подробно описан многосеточный модуль RMT_3D_2020_OpenMP, содержащий подпрограммы для параллельной реализации проблемно-независимых компонентов универсальной многосеточной технологии. Приведён пример параллельного решения 3D задачи Дирихле для уравнения Пуассона в единичном кубе. Для студентов и аспирантов, а также разработчиков программного обеспечения для моделирования физико-химических процессов в авиационной и ракетно-космической технике, энергомашиностроении, химической технологии и других отраслей машиностроения.
Монография посвящена исследованию и разработке проекта процессной информационной системы поддержки принятия решений, где объектом исследования является бизнес-процесс «Анализа финансовых результатов» на примере ОАО «Вологодский вагоноремонтный завод». Актуальность данной темы обусловлена тем, что «Анализ финансовых результатов» необходим любому предприятию, какой бы ни была его сфера деятельности, для обеспечения стабильного развития организации в рыночных условиях. В обработке накопленных данных заинтересованы как внутренние пользователи в лице руководства для осуществления эффективного управления предприятием, так и внешние, с целью подтверждения устойчивости финансово-экономического положения своего партнера в процессе оценки потенциала делового сотрудничества. В монографии для достижения поставленной цели будет изучено и проанализировано рассматриваемое предприятие, разработаны модели «AS-IS» процесса анализа финансовых результатов, на основе которых определены недостатки процесса и сформулированы возможные варианты их устранения. На основе полученных данных будет разработан перечень требований к внедряемой информационной системе поддержки принятия решений с помощью многокритериального решения выбрана оптимальная информационная система для внедрения. Далее будет проведено прототипирование модели «TO-BE» процесса в различных средах, оценка инновационности и экономической эффективности проекта.
