Цель. Оценка воздействия, оказываемого пребиотической кормовой добавкой «Имолакт», на живую массу и показатели крови телят красной степной породы, а также определение физиологического состояния молодняка при ее применении.
Материалы и методы. Данное исследование проводилось на территории ПЗК им. Ленина, расположенного в Суровикинском районе Волгоградской области. Экспериментальная часть работы была проведена на 40 головах телят красной степной породы, которые подбирались по принципу пар-аналогов в 4 группы по 10 голов в каждой. Телята первой группы (контрольной) получали стандартный рацион; телята, вошедшие в три опытные группы, получали стандартный рацион + 20 / 40 / 60 г кормовой добавки на голову в сутки соответственно. Животные, принимавшие участие в эксперименте, содержались в одинаковых условиях в соответствии с общепринятыми зоотехническими и ветеринарными нормами. Взвешивание молодняка для оценки живой массы и динамики среднесуточного прироста проводилось один раз в месяц. От подопытных телят были получены образцы крови, показатели которой изучали в условиях аккредитованной комплексной аналитической лаборатории ГНУ НИИММП (г. Волгоград) на автоматическом гематологическом анализаторе URiT-3020 Vet Plus (Китай); биохимический состав сыворотки крови - на полуавтоматическом анализаторе URiT-800 (Китай).
Результаты. Телята опытных групп, получавшие вместе с кормом пребиотическую добавку «Имолакт», в возрасте 4 месяцев превышали по живой массе телят контрольной группы. Так, животные I опытной группы превосходили контрольную на 3,89% (P≤0,001), II опытной группы - на 6,46% (P≤0,001), III опытной группы - на 5,06% (P≤0,001). Среднесуточный прирост у телят I опытной группы был больше, чем в контрольной, на 5,5%, телята II опытной группы превосходили контрольную на 6,8%, данный показатель у третьей опытной группы был больше в сравнении с контрольной на 5,6%. Также необходимо отметить, что наибольший прирост по всем показателям наблюдался у телят, получавших 40 г кормовой добавки ежедневно. Введение в рацион молодняка КРС добавки «Имолакт» оказывает положительное влияние на показатели крови: содержание общего белка у телят I опытной группы было выше в сравнении со сверстниками из контрольной группы на 1,73%, II опытной группы - на 5,41%, III опытной группы - на 3,50%. Побочные эффекты при использовании кормовой добавки, включая физиологическое состояние животных, не наблюдались.
Заключение. Пребиотическая кормовая добавка «Имолакт» оказывает положительное воздействие на показатели крови и способствует увеличению живой массы и среднесуточного прироста телят.
Сезонность размножения коз, характерная для небольших хозяйств, приводит к обострению влияния сезонных изменений кормления животных не только на количество получаемого молока, но и на его качественные характеристики. В условиях ЛПХ «Антоновых» период лактации оказал влияние на величину молочной продуктивности коз зааненской породы. В середине лактации (основной период) удой на 0,3 кг в день ниже по сравнению с начальным периодом (Р<0,05) и на 1,84 кг в день выше по сравнению с третьим периодом (Р <0,001). И в начале, и в конце периода лактации жирность молока значительно превосходит таковую в основной период на 1,19 и 1,38% соответственно (Р<0,001). По белковости молока ситуация похожая, но выражена в меньшей степени. На протяжении всей лактации молоко коз по совокупности органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, а также по сычужной было сыропригодным. Использовать подсырную сыворотку для выработки продукции желательно в середине и в конце лактации.
Сезонность размножения коз, характерная для небольших хозяйств, приводит к обострению влияния сезонных изменений кормления животных не только на количество получаемого молока, но и на его качественные характеристики. В условиях ЛПХ «Антоновых» период лактации оказал влияние на величину молочной продуктивности коз зааненской породы. В середине лактации (основной период) удой на 0,3 кг в день ниже по сравнению с начальным периодом (Р<0,05) и на 1,84 кг в день выше по сравнению с третьим периодом (Р <0,001). И в начале, и в конце периода лактации жирность молока значительно превосходит таковую в основной период на 1,19 и 1,38% соответственно (Р<0,001). По белковости молока ситуация похожая, но выражена в меньшей степени. На протяжении всей лактации молоко коз по совокупности органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, а также по сычужной было сыропригодным. Использовать подсырную сыворотку для выработки продукции желательно в середине и в конце лактации.