SCI Библиотека

В учебнике рассмотрены состав и технологические свойства сырья, процессы подготовки сырья, замеса теста, способы приготовления и разделки теста, выпечки изделии, хранения хлеба. Приведены данные о нормах выхода изделий, улучшителях хлеба, дефектах и болезнях его. Даны схема технохимического контроля и метод анализа сырья и продукции.

Для учащихся техникумов пищевой промышленности.

В книге изложены основы технологии сахара-песка и сахара-рафинада, показан принцип действия технологического оборудования Кратко рассмотрены вопросы выращивания, уборки, хранения сахарной свеклы, очистки ее от примесей и более подробно освещены основные стадии производства сахара-песка: получение, очистка и сгущение диффузионного сока, кристаллизация сахарозы из пересыщенных растворов.

Уделено внимание изложению приемов переработки тростникового сахара-сырца на свеклосахарных заводах. Описана современная технология получения сахара-рафинада как на самостоятельных сахарорафинадных заводах, так и в сахаро-рафинадных отделениях свеклосахарных заводов.

Книга предназначена для подготовки квалифицированных рабочих в средних профессиональных технических училищах и может быть использована при профессиональном обучении рабочих па производстве.

В соответствии с программой курса по специальности «Трубопроводчик — трубогибщик судовой» дано краткое описание судовых систем, труб и арматуры. применяемых для изготовления судовых трубопроводов и систем. По сравнению с предыдущим изданием, вышедшим в 1976 г., учебник дополнен сведениями о технологических процессах и операциях по изготовлению трубопроводов и их элементов.

Учебник предназначен для учащихся профессионально-технических училищ и может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.

В книге дана острая критика преобладающих ныне форм и методов антикоммунизма: национализма, сионизма, клерикализма, «правозащитной» кампании и так далее. Автор разоблачает беззастенчивость и аморализм наших идеологических противников, изощренность антисоветизма, ложь и клевету, высмеивает предателей и отщепенцев, объектом своих измышлений избравших Советскую Белоруссию. Книга предназначена для массового читателя.

«… Война, как известно, есть продолжение политики иными, военными средствами. Поэтому, чтобы правильно оценить характер любой войны, следует установить ее мотивы, политические цели. И раньше сионистская верхушка Израиля не развязывала агрессии в одиночку — будь то в 1956 или 1967 году. Первая была англо-франко-израильской, вторая — американо-израильской. Но тогда империалисты пытались маскировать свое соучастие в организации и проведении агрессивных акций, стремились скрыть предварительные приготовления и договоренности…»

Содержание. Природа эротических чувств - Проблемы психологической дополняемости - Преимущества типологии К. Г. Юнга - Чувство юмора и 16 типов ИМ - Что кого интересует и кто в чем разбирается - Сознательность любви - Качества человека, которые следует учитывать при подборе партнера - Что дает человеку психическое дополнение - Проявление чувств в предбрачной дружбе - Приложение. Список известных лиц и литературных героев, квалифицированных по типам ИМ

Многообразные способы влияния на психоэмоциональное и физическое состояние человека - и детская игра, и театральное представление, и психотерапевтические сеансы, и многое другое - объединяются присутствием внушения. Это особое удивительное явление, присущее только человеку, и составляет предмет настоящей книги. Читатель узнает о сущности внушения, встретится с различными его проявлениями, побывает в лабораториях ученых, убедится в эффективности применения внушения в медицине, педагогике, спорте, в различных видах трудовой деятельности человека. Для самого широкого круга читателей.

Книга отражает современное развитие теоретико-групповых методов применительно к задачам математической физики. Она включает теорию инвариантов групп преобразований в римановых пространствах и групповой анализ уравнений Эйнштейна.

Изучаются алгебро-геометрические аспекты принципа Гюйгенса и законов сохранения. Излагаются основы теории формальных групп преобразований Ли — Беклунда, инвариантных дифференциальных многообразий и проводится групповая классификация нелинейных дифференциальных уравнений.

Рассчитана на математиков, физиков и механиков, интересующихся вопросами качественного анализа дифференциальных уравнений.

Рассмотрены современное состояние и организация радиационной безопасности при геологоразведочных работах, связанных с возможностью облучения работающих. Изложены физические и биологические основы защиты от ионизирующих излучений. Описаны принципы нормирования облучения. Даны практические рекомендации по обеспечению радиационной безопасности на всех видах геологоразведочных работ, где возможен профессиональный контакт работающих с ионизирующим излучением, а также по организации и проведению радиационного контроля.

Для инженерно-технического персонала геологических организаций, работающего с источниками ионизирующих излучений, а также для инженеров по охране труда.

В книге преподавателей Кембриджского университета (Великобритания) А. Патниса и Дж. Мак-Коннелла с позиций кристаллографии, термодинамики и кинетики рассматриваются процессы, происходящие в минералах с момента их образования и в ходе последующего падения температуры (полиморфизм, порядок-беспорядок, твердые растворы и т.д.). Этот подход к изучению минералов является новым и не встречается в других, как отечественных, так и зарубежных, книгах по минералогии.

Для минералогов, геохимиков, петрографов, а также преподавателей, аспирантов и студентов этих специальностей.