В книге ученого из США на самом современном научном уровне рассмотрены основные проблемы биохимии и молекулярной биологии.
Третий том посвящен хранению, передаче и реализации генетической информации, а также молекулярным основам ряда физиологических процессов (иммунной защите, действию гормонов, транспорту веществ в клетке, работе биологических мембран).
Предназначена для биохимиков, молекулярных биологов, физиологов, химиков, медиков, для студентов, аспирантов и преподавателей биологических, химических и медицинских специальностей.
Излагаются основные сведения по химическому составу, молекулярной организации и функциям биологических мембран. Дается краткий обзор большинства методов, с помощью которых изучается химический состав мембран, их структура и функции, активность мембранно-связанных ферментов, слияние и взаимодействие мембранных поверхностей, реконструкции мембран с использованием искусственных липидных моделей.
В пособии приведены современные представления о строении и функционирова-нии биологических мембран. Детально рассмотрены физико-химические свойства ли-пидов, структура и свойства мембранных белков и углеводного компонента мембран. Описаны механизмы рецепции и передачи информации с участием биологических мембран, механизмы транспорта веществ через биологические мембраны. Рассмотре-ны механизмы функционирования мембран митохондрий, аппарата Гольджи, ядра и эндоплазматичесого ретикулума.
Для студентов физических, биологических, биохимических, биотехнологических специальностей.
Настоящее издание открывает продолжающуюся серию книг, посвященных изложению современного состояния биохимии мембран. Это первое в отечественной литературе систематизированное изложение проблем биомембранологии, включающее основные сведения о строении биомембраи животных, растительных и бактериальных клеток, функционировании мембранных ферментов и способах их регуляции. Особое внимание уделено анализу принципов контроля активности мембранных олигомерных белков, обеспечиваемого со стороны их липидного окружения.
Книга продолжает серию, посвященную изложению современного состояния биохимии мембран. В ней обобщенном виде освещается теория стационарной кинетики сложных ферментных систем и метод анализа формы кривых, включая статистическую обработку экспериментальных данных. Большое внимание уделено особенностям кинетики активного транспорта, определению минимальных моделей и регуляторных механизмов транспортных ферментов.
