Книга представляет собой пособие для практического освоения ряда фундаментальных методов органического синтеза. В ней рассмотрены каталитическое гидрирование органических соединений, восстановление комплексными гидридами металлов, реакции литийорганических соединений и применение жидкого аммиака в органическом синтезе. Каждая глава включает обсуждение важнейших особенностей метода, а также описание экспериментальной процедуры 10-15 синтезов с подробной химико-физической характеристикой получаемых веществ (ИК, УФ, ПМР спектры).
Пособие предназначено для студентов старших курсов химических факультетов университетов. Оно также может быть полезно аспирантам, преподавателям и химикам-исследователям, занимающимся органическим синтезом.
В основу построения учебника положен принцип классификации органических соединений по функциональным группам. В учебнике широко используются электронные представления, излагаются современные взгляды на механизмы важнейших органических реакций.
Учебник состоит из двух частей. Ч. 1. Углеводороды. Функциональные производные углеводородов. Элементорганические соединения. Ч. 2. Азотсодержащие органические соединения. Гетероциклические соединения. Биоорганические соединения и некоторые соединения изопреноидного характера. Фактический материал дается в соответствии с программой по курсу органической химии для студентов технологических специальностей пищевых вузов.
«Периодическая система», как и уже выходившие в России книги «Человек ли это?» («Текст», 2001) и «Передышка» («Текст», 2002), принесли итальянскому писателю Примо Леви (1919- 1987) всемирную известность. Химик по образованию, он назвал рассказы по именам элементов Периодической системы Менделеева. Начав со своих предков евреев, обосновавшихся в Италии в ХVІ веке, он вспоминает семейные предания, студенческие годы и страшные дни, проведенные в Освенциме. Это история молодого человека, выходца из пьемонтской еврейской среды, трагическую судьбу которого определили чудовищные события минувшего века.
Книгу следует рассматривать как очень удачное дополнение к пятитомному изданию Л. Физера и М. Физер «Реагенты для органического синтеза» («Мир», 1970—1971), на которое авторы часто ссылаются. В ней описаны главные методы синтеза основных классов органических соединений, причем авторы исключили старые и ставшие привычными методики, заменив их новыми и мало распространенными, но эффективными.
Книга предназначена для всех органиков-экспериментаторов — работников научно-исследовательских и заводских лабораторий, которым она позволит сэкономить десятки тысяч часов, затрачиваемых на подбор литературы для осуществления иногда простых синтезов; ею будут широко пользоваться также преподаватели, аспиранты и студенты химических вузов. В русском переводе выходит в двух частях.
Основная особенность учебника — сочетание медицинской направленности этого химического курса, необходимого для студентов-медиков, с его высоким, фундаментальным научным уровнем.
В учебник включен базисный материал по строению и реакционной способности органических соединений, в том числе биополимеров, являющихся структурными компонентами клетки, а также основных метаболитов и низкомолекулярных биорегуляторов.
В третьем издании (2-е — 1991 г.) особое внимание уделено соединениям и реакциям, имеющим аналогии в живом организме, усилен акцент на освещение биологической роли важных классов соединений, расширен спектр современных сведений экологического и токсикологического характера.
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальностям 040100 Лечебное дело, 040200 Педиатрия, 040300 Медико-профилактическое дело, 040400 Стоматология.
В пособии в краткой форме изложены основные теоретические сведения, необходимые для понимания реакций, протекающих в водных растворах и используемых в анализе объектов окружающей среды. Рассмотрены основы наиболее распространенных методов анализа, применяемых в гидрогеологии и геоэкологии. Пособие содержит также материал для самостоятельной работы студентов, описание лабораторных работ по определению органических и неорганических соединений титриметрическими, электрохимическими и спектроскопическими методами.
Для студентов второго курса геологического факультета, специальностей «Гидрогеология» и «Геоэкология».
Книга вводит читателя в увлекательную науку о превращениях веществ. Простота изложения материала не требует от читателя высокого уровня подготовки в области математики, химии и термодинамики. Достаточно знания основ этих наук. Издание включает три части соответственно об эмпирической кинетике, элементарной теории одностадийных реакций, кинетике сложных циклических процессов (цепных и каталитических), а также о кинетике реакций в сложных системах. Такими системами являются природные системы: атмосфера, вода, почва и живые организмы. Лишь для атмосферы возможно описание динамики химических превращений без учета биологических факторов, что и представлено в заключительной главе.
Важный элемент книги — задачи и вопросы, сопровождающие каждую тему. Эти материалы могут использоваться при проведении семинарских занятий.
Основой книги послужили курс лекций по кинетике, который автор многие годы читает в МФТИ, а также авторские курсы по экологической химии (Высший химический колледж) и химии атмосферы (МФТИ, МГУ).
Для студентов и аспирантов, специализирующихся в естественных науках, а также преподавателей вузов; для научных сотрудников, работающих в области физикохимии, химической и биологической физики, физико-химической биологии и т. д.
Рассмотрены ион-дипольное и ион-ионное взаимодействия в растворах электролитов, электропроводность этих растворов, диффузия в них, вопросы термодинамики электрохимических систем. Каждая глава пособия содержит теоретический материал, вопросы и задания для самоконтроля, большой набор примеров и задач, ответы к которым приведены перед приложением, содержащим справочные данные.
Для студентов химических факультетов университетов и химических специальностей высших учебных заведений.
В учебном пособии изложен курс косметической химии, включающий способы получения, физические и химические свойства соединений, применяемых в парфюмерно-косметических средствах, описание составов наиболее используемых парфюмерно-косметических средств. Рассматриваются также химические процессы, протекающие при выполнении косметических процедур.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Профессиональное обучение (дизайн)», специализации «Парикмахерское искусство и дизайн прически», а также тех, кто интересуется составами, свойствами и правильным применением парфюмерно-косметических средств.
Новое учебное пособие «Косметическая химия», ч. 1 «Ингредиенты», посвящено химии сырья, используемого при производстве косметики и парфюмерии, а также технологии получения косметических средств.
Авторы: кандидат химических наук Л. В. Самуйлова и кандидат биологических наук Т. В. Пучкова.
Книга может служить учебным пособием по химии косметических средств для косметологов, менеджеров по продаже косметических продуктов и косметического сырья, сотрудников салонов красоты, студентов средних специальных учебных заведений медико-фармацевтического профиля и активных потребителей косметики и косметологических услуг.
Для удобства восприятия информации текст сопровождают иллюстрации, схемы, таблицы.