Архив статей журнала
ВИНОГРАДАРСТВО В РОССИИ: ИНТЕГРАЦИЯ ИСТОРИЧЕСКОГО ОПЫТА И СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ (2024)
Выпуск:
№ 3 (2024)
В настоящее время винодельческие предприятия России адаптируются к динамичным изменениям экономико-правовых условий работы. При этом они сталкиваются с такими проблемами рынка, как инерционность потребительского сознания и снижение эффективности привычных стратегий продвижения. В статье представлена историческая справка развития виноградарства в России. Представлена сравнительная характеристика виноделен Южного федерального округа. Рассмотрены современные технологии возделывания и переработки винограда.