Автор
Работы
Гаврилина Вера Александровна
Область научных публикаций:
ТРИТИКАЛЕ, зерновой хлеб, микробиологическая безопасность
Город:
Орел
Джанчатова Наталья Валерьевна
Область научных публикаций:
ТРИТИКАЛЕ, зерновой хлеб, микробиологическая безопасность
Город:
Курск
SPIN-код:
8470-6560
Епрынцев Никита Алексеевич
Область научных публикаций:
рецептура, технология, качество
Город:
Краснодар
Кузнецова Елена Александровна
Область научных публикаций:
ТРИТИКАЛЕ, зерновой хлеб, микробиологическая безопасность
Город:
Орел
SPIN-код:
4460-4250
Кузнецова Елена Анатольевна
Область научных публикаций:
ТРИТИКАЛЕ, зерновой хлеб, микробиологическая безопасность
Город:
Орел
SPIN-код:
4921-1255
Сокол Наталья Викторовна
Область научных публикаций:
хлебобулочные изделия, рецептура, отложенная выпечка
Город:
Краснодар
SPIN-код:
1488-4080