На основе результатов социологических опросов исследуется тема трезвого образа жизни. Методами стандартизированного и свободного интервью в фокус-группах было выявлено мнение врачей-наркологов и учителей общеобразовательных школ о том, что представляет собой трезвость, каковы мотивы ее выбора, положительные эффекты, каково отношение общества к тем, кто придерживается трезвого образа жизни и к тем, кто употребляет алкоголь. В ходе исследования определено, что трезвость не является для респондентов абсолютной категорией, и в ее понятие включается умеренное потребление алкоголя в соответствии с общепринятыми нормами. Мотивационная сторона выбора трезвости у здоровых людей связана с такими ценностями, как здоровье, семейное благополучие и религиозные нормы. У ранее зависимых от алкоголя лиц мотивация определяется позитивными или негативными примерами из ближнего окружения, способами проведения досуга, исключающими спиртное, и сохранением значимых отношений с близкими. Положительные эффекты выбора трезвого образа жизни в целом, по мнению респондентов, характеризуются укреплением здоровья, социальной активностью и широким кругом общения. У ранее зависимых лиц здоровый и трезвый образ жизни видится в отсутствии социальной деградации и сохранении своего социального положения. Значительная часть из них считает, что эти программы результативны. С целью формирования среди населения республики трезвого образа жизни каждая группа опрошенных экспертов выделила характерные меры. Среди них - профилактическая работа с молодежью, улучшение условий труда врачей-наркологов и материально-технической базы наркологических служб, развитие сети государственных реабилитационных центров, а также предоставление условий для досуга, исключающего потребление спиртного, усиление контролирующих и запретительных мер, препятствующих росту и распространению алкоголизации населения, мотивирующие меры, способствующие внутренней потребности человека к следованию здоровому образу жизни.
Школьное питание исследуется сквозь призму потребительских предпочтений обучающихся. Проблема востребованности еды в школьных столовых является маркером эффективности организации школьного питания в целом. Наиболее верифицируемыми способами оценки потребительских предпочтений школьников в отношении еды из столовой являются метод сенсорного анализа, применяемый наряду с гедонистической шкалой и опросные методы. Сенсорный анализ отражает положительное, отрицательное или нейтральное отношение испытуемого к тому или иному блюду либо пищевому продукту. Опросные методы изучения востребованности еды включают сбор информации через фокус-группы, а также с помощью стандартизированного анкетирования или опроса непосредственных участников школьного питания - обучающихся и их родителей. С целью изучения потребительских предпочтений школьников Республики Башкортостан, посещающих и не посещающих столовую, был применен метод социологического опроса, основанный на оценках родителей обучающихся. На основе полученных данных выяснилось, какие блюда из школьной столовой наиболее востребованы обучающимися, а какие нет. Также рассматривался вопрос о степени удовлетворения обучающихся и их родителей качеством организации школьного буфета как разновидности школьного питания. По оценкам родителей, востребованность продукции из буфета в его нынешнем состоянии оказалась достаточно низкой именно у столичных школьников. Тем не менее обновленный буфет с принципиально иной организацией работы, широким ассортиментом предлагаемой продукции в целом нужен именно горожанам. Поскольку их в целом не удовлетворяет горячее питание в школьной столовой - буфет с его продукцией становится для детей городских жителей крайне востребованным.
В статье, посвященной изучению сложностей профессиональной деятельности медицинских работников государственной системы здравоохранения, исследованы теоретико-методологические подходы к изучению этой профессиональной группы, самооценки ее трудовой деятельности и др. Вопросы, связанные с осмыслением трудовой деятельности медиков, изучались в русле социологии профессий. Целью исследования явился анализ самооценок некоторых аспектов профессиональной деятельности медицинских работников, включающих факторы, препятствующие ее эффективности, меры по улучшению условий труда, а также материально-техническое оснащение рабочих мест сотрудников государственных медицинских учреждений. В основу статьи положено социологическое исследование, проведенное в Республике Башкортостан методом стандартизированного опроса среди сотрудников медицинских организаций республики. В ходе исследования было выявлено, что основными факторами, препятствующими результативности трудовой деятельности медиков, являются: неэффективная система вознаграждения сотрудников, низкий уровень оплаты труда и вредные условия их трудовой деятельности. По мнению респондентов, больше всего снижает эффективность трудового процесса именно неудовлетворенность заработной платой. В этой связи в качестве решения данной проблемы предлагается ежегодная индексация заработной платы врачей, среднего и младшего медицинского персонала, изменение порядка финансового стимулирования медицинских работников, заключающегося в снижении влияния руководителей медицинских организации на распределение ее премиальной части. В числе наиболее популярных мер, направленных на улучшение состояния здоровья медиков, на первом месте – ежегодная диспансеризация. Что касается доступности санаторно-курортного лечения и отдыха, то этой мерой воспользовались не более 14 % опрошенных. Наибольшую обеспокоенность респондентов вызывают такие негативные факторы, как недостаточное оснащение организации необходимой медицинской техникой, высокотехнологичными медицинскими аппаратами, расходными материалами медицинского назначения, медицинскими инструментами.
Отношение молодежи к семье, браку, семейным ценностям, продолжению рода является особенно актуальной проблемой общества, от решения которой в значительной степени зависит будущее демографического развития как в стране в целом, так и в республике в частности. В статье рассматриваются актуальные теоретико-методологические основы изучения современной молодежи и их установки на семью и брак. Семья как малая социальная форма и молодежь как социально-демографическая группа, а вместе как предмет социологии, тесно взаимосвязаны. Их взаимосвязь можно охарактеризовать как перихорисис – термин, пришедшим из богословия и означающий неотлучность, нераздельность, неотделимость одной части от другой, но не смешиваясь или сливаясь, а оставаясь однородным. Задача настоящего исследования рассмотреть эту взаимосвязь как объект научного познания, определить теоретико-методологические основы изучения социального явления, ответить на вопрос какое место семья и брак занимают в системе морально-нравственных ценностей молодежи одновременно являясь основой для формирования этих ценностей, фактором нравственного становления молодежи. Методологическим основанием исследования являются идеи классиков мировой социологической мысли, работы отечественных и зарубежных исследователей по социологии семьи и молодежи. В исследовании используется системный, синергетический подход. Полученные данные могут быть использованы для теоретического осмысления современного состояния и положения студенческой молодежи в вопросах создания семьи, заключения брака, половозрастных предпочтений, деторождении, а также при разработке и реализации региональной молодежной и семейной политики, механизмов поддержки студенческой молодежи, улучшения ее социального статуса и самочувствия в обществе.