Статья: РАЗРАБОТКА ПРОЦЕССА ВЫДЕЛЕНИЯ ГЛИАДИНА ИЗ ЗЕРНОВОЙ КУЛЬТУРЫ ТРИТИКАЛЕ И СПОСОБА ИДЕНТИФИКАЦИИ ОБРАЗЦА МЕТОДОМ КАПИЛЛЯРНОГО ЭЛЕКТРОФОРЕЗА

Скачать

Из зерновой культуры тритикале методом прямого помола получена мука. Для выделения из муки запасного белка растений - глиадина был применен модернизированный метод Осборна, заключающийся в постадийной отмывке фракций водой, спиртом, бензолом и этиловым эфиром. Полученный белок исследован методом капиллярного электрофореза. На электрофореграмме наблюдается ряд соединений, обладающих близкими значениями молекулярной массы.

Информация о документе

Формат документа: PDF
Кол-во страниц: 1 страница
Загрузил(а): ДЬЯЧУК Т.И.
Лицензия: —
Доступ: Всем
Просмотров: 2

Предпросмотр документа

Информация о статье

ISSN: 1818-0744
Журнал: ВЕСТНИК МЕЖДУНАРОДНОГО УНИВЕРСИТЕТА ПРИРОДЫ, ОБЩЕСТВА И ЧЕЛОВЕКА "ДУБНА". СЕРИЯ: ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ИНЖЕНЕРНЫЕ НАУКИ
Год публикации: 2020
Автор(ы): ДЬЯЧУК Т.И., РУДНЫХ С., БАРНАШОВА Е.К., ГРИБОВА Е.Д.
Ключевые фразы: ТРИТИКАЛЕ, мука тритикале, идентификация белков, глиадин, капиллярный электрофорез
УДК: 543. Аналитическая химия