Статья: ОЦЕНКА ГИГИЕНЫ УБОЯ И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ МЯСА ДЕЛЬЧИ В ЗОГБОДОМЕЙСКОМ МУНИЦИПАЛИТЕТЕ

Скачать

Процесс производства мяса диких животных влияет на его качество. Целью исследования является подведение итогов гигиены убоя и Распространение мяса диких животных на юге Бенина.

Информация о документе

Формат документа: PDF
Кол-во страниц: 1 страница
Загрузил(а): Gwladys G. A.
Лицензия: —
Доступ: Всем
Просмотров: 3

Информация о статье

ISSN: 2414-438X
EISSN: 2414-441X
Журнал: Теория и практика переработки мяса
Год публикации: 2024
Автор(ы): Gwladys G. A., Mamatou G., Honorat S. H., Chakirath F. L., Ignace O. D., Souaïbou F., Guy A. M., Issaka A. K.
Ключевые фразы: качество, Мясо диких животных, возбудитель, Бенен
УДК: 639.381.2. Мясо
655.531.4. Качество
929.624.22. Животные