Витковская Виктория Петровна
Область научных публикаций:
влагоудерживающая способность, мясные полуфабрикаты, вязкость
Кол-во работ:
0
Евдокимов Иван Алексеевич
Область научных публикаций:
РАНОЗАЖИВЛЕНИЕ, антиоксиданты, АНТИМУТАГЕНЫ
Кол-во работ:
0
Каледина Марина Васильевна
Область научных публикаций:
влагоудерживающая способность, мясные полуфабрикаты, вязкость
Кол-во работ:
0
Шемякина Дарья Александровна
Область научных публикаций:
влагоудерживающая способность, вязкость, реологические свойства
Кол-во работ:
0
Шрамко Мария Ивановна
Область научных публикаций:
влагоудерживающая способность, вязкость, реологические свойства
Кол-во работ:
0