Автор
        
        
                Работы
            
            
            
                Амбросова Ксения Александровна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    дегустация, органолептические показатели, витамины                                
                            
                                                    
                                
                                    Город:                                
                                
                                    Волгоград                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    4000-0093                                
                            
                                            
                Гращенков Дмитрий Валерьевич                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    техническая документация, β-галактозидаза, система расчетов                                
                            
                                                    
                                
                                    Город:                                
                                
                                    Екатеринбург                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    6193-3032                                
                            
                                                    
                                
                                    РИНЦ Author ID:                                
                                
                                    132690                                
                            
                                            
                Ефремова Елена Николаевна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    дегустация, органолептические показатели, витамины                                
                            
                                                    
                                
                                    Город:                                
                                
                                    Волгоград                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    9154-9225                                
                            
                                                    
                                
                                    РИНЦ Author ID:                                
                                
                                    711568                                
                            
                                            
                Суторма Оксана Александровна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    дегустация, органолептические показатели, витамины                                
                            
                                                    
                                
                                    Город:                                
                                
                                    Волгоград                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    3830-6973                                
                            
                                                    
                                
                                    РИНЦ Author ID:                                
                                
                                    446067                                
                            
                                            
                Хорошилов Данила Дмитриевич                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    дегустация, органолептические показатели, витамины                                
                            
                                                    
                                
                                    Город:                                
                                
                                    Волгоград                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    4000-0092                                
                            
                                            
                Горячева Татьяна Владимировна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    устойчивое развитие, технологический суве- ренитет, КЛАСТЕРИЗАЦИЯ                                
                            
                                            
                МЫЗРОВА ОЛЬГА АЛЕКСАНДРОВНА                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    высокотехнологичное и наукоемкие отрасли, инновационная активность, индексный метод                                
                            
                                                    
                                
                                    ORCID:                                
                                
                                    0000-0001-7979-1623                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    5458-2190                                
                            
                                                    
                                
                                    ArXiv Author ID:                                
                                
                                    508995                                
                            
                                            





